Turizm Destek Paketi Beklentileri

Turizm sektörünün işverenleri ve işçileri dört gözle destek paketi bekliyor. İşçilerin durumunun kötü olduğu kadar işverenlerin de durumu kötü durumda. İşverenler açısından milyon dolarlık zararlar, iflas noktasına getirebilecek borçlar…

Corona Krizi

Covid-19 namı diğer Corona virüsü ülkemizde belki öldürmeyecek ama en az 1,5 milyon turizm işçisini ve dolaylı yoldan turizmden gelir elde edecek insanları süründürecek.

İş Yaşamında 3 Maymun

İş yaşamında başarılı olabilmenin en önemli olgusu denge kurabilmek ve dengeleri gözetebilmektir. Denge, başarılı bir yöneticinin sihirli değneğidir. Biliyoruz ki yapısal özelliklerimizden dolayı haksızlık, eşitsizlik ve gayri ahlaki

Pskolojik Şiddetin Etkileri

Psikolojik Şiddetin (Mobbing) Etkileri Bugün de mobbing, baskı ve huzursuzluk konularını ele alalım. İngilizce kökenli olan mobbing kelimesi dilimize psikolojik taciz olarak çevriliyor. Tabi bu söz konusu tacizin popüler adıyla

Torpil

Bugün de özel sektör işyerlerinde "torpil" yani adam kayırmaya değinelim. Torpil süreci işe alım sürecinde başlıyor, çalışma süresinde devam ediyor bazı durumlarda işten ayrılış anında bile işliyor. Tabi şunu söylemekte fayda var;

Sosyal Kaytarma

Profesör Max Ringelmann; Bireylerin yaptıkları işte kişi sayısı arttıkça bireysel performansın giderek düşeneceğini ve kişinin kendinin görülmediğini düşünerek daha az çaba sarfedeceğine inanıyor. Bu tezin adı ise literatürde "Sosyal

Zaman Değişti Sizde Değişin

Biraz orta biraz yaşlı yöneticilerimize, şeflerimize... Bir mesleki facebook grubunda şöyle bir sitem cümlesi gördüm; "Biz zamanında şeflerimizin yanında sigara içemezdik, konuşamazdık. Ailemiz eti senin kemiği de senin diye şeflerimize

Aşçılarımıza Tavsiyeler

Aşçılarımıza tavsiyeler; 1- Yazılışı ve okunuşu Egzotik Chef değil Yazılışı; "Executive Chef" Okunuşu; Egzekutiv Anlamı; Yönetici Şef - İngilizce 2- Yazılışı ve okunuşu Sus/Sos/Sis Chef değil Yazılışı; "Sous Chef"

Turizm’de Kırgız Sorunu

İnsan "KAYNAK"ları.... Günümüz turizminde yükselişte olan bir konuya değinelim. Popüler adı "Kırgız Personel" olan, genellikle Türki Cumhuriyetlerden oluşan yabancı personel istihdamı. Özellikle komi, garson, meydancı ve bulaşıkçı

Mehmet Abi

Fotoğraftaki adam tam 50 yaşında bir aile babası. Hiç işten kaçmadan çalışarak ev geçindiriyor. %40 fiziksel engelli. Hayatı boyunca ailesi için çalışmış, şirketi için emek vermiş. Hatay'dan Alanya'ya bir geçim mücadelesinin,bir ekmek